Préparation : 10 minutes Ce dont vous avez besoin: 300 g de pois chiches cuits et égouttés (conserver un peu d’eau de cuisson) 2 à 3 cuillères à soupe de Tahin (crème de sésame) jus d’1/2 citron huile d’olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe [...]
Archive pour septembre 2008
Houmous
Publié dans soupe, tagué potiron, soupe à 30/09/2008 | 2 Commentaires »
Guacamole
Publié dans Aperitif/ En-cas, tagué aperitif à 30/09/2008 | Laisser un Commentaire »
Préparation : 10 minutes Ce dont vous avez besoin: 2 avocats moyens et mûrs 1 citron vert 1 oignon blanc piment frais, coriandre sel et poivre Pelez et hachez fin l’oignon. Pressez le citron. Retirez la peau des avocats et découpez-les grossièrement en morceaux. Ecrasez les avocats avec une fourchette, et y ajouter le jus [...]
Curry de tofu
Publié dans Plat principal, tagué curry, Tofu à 29/09/2008 | Laisser un Commentaire »
Pour 4 personnes. Préparation : 50 minutes Ce dont vous avez besoin: 125g de tofu 200g de riz 2 oignons blancs 50g de raisins secs 50g de noix de cajou 50g de pistaches décortiquées 2 tablettes de bouillon de légumes végétarien 2 càs de curry 1 yaourt 3 brin de persil 3 càs d’huile sel [...]
Galette flocons de Quinoa
Publié dans Plat principal, tagué Galettes, Quinoa à 29/09/2008 | 1 commentaire »
1 verre de flocons de quinoa 1 verre de lait 2 œufs 1 carotte 1 oignon 1 càc de sauce soja sel et poivre du moulin
