Galette flocons de Quinoa

• 1 verre de flocons de quinoa
• 1 verre de lait
• 2 œufs
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 càc de sauce soja
• sel et poivre du moulin

Râper la carotte et émincer l’oignon. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et laisser gonfler au moins une heure au frigo. Faire chauffer à feu doux un peu d’huile d’olive dans une poêle, y déposer des petits tas de la préparation, aplatir légèrement. Retourner quand le premier côté est cuit (environ 2 à 3 minutes par côté).